Bacon caramelizado na Everbrew: uma receita pensada especialmente para o dia do bacon!

Bacon é bom, Everbrew é melhor ainda. Bacon com Everbrew? Match perfeito!

Ah, o bacon! Poucos ingredientes são tão amados e versáteis na culinária quanto essa belezura defumada e crocante. E no Dia do Bacon, nada melhor do que celebrar essa maravilha gastronômica explorando suas combinações mais saborosas, especialmente com a nossa Red Ale.

Bacon: O Rei da Culinária

O bacon é um ingrediente que transcende culturas e paladares. Seja no café da manhã, em sanduíches, saladas ou massas – da entrada à sobremesa, o bacon adiciona um toque especial a qualquer prato. Sua textura crocante e sabor defumado são inconfundíveis e irresistíveis.

A Cerveja Red Ale: Um Par Perfeito

A Evertreze Red Ale é uma cerveja conhecida por suas notas de caramelo e malte tostado, com uma coloração âmbar e brilhante. Essas características fazem dela a parceira ideal para o bacon, criando uma combinação harmoniosa de sabores.

Bem, já que estamos celebrando o Dia do Bacon (e sim, isso é uma data real!), vamos mergulhar nesse universo suculento com uma receita de Bacon Caramelizado na Evertreze Red Ale que vai se tornar o seu acompanhamento preferido para qualquer prato!

Bacon Caramelizado com Cerveja Red Ale: Uma receita que destaca o melhor dos dois mundos. O bacon é caramelizado com uma calda feita de açúcar mascavo e cerveja Red Ale, resultando em um petisco doce e salgado que é simplesmente divino.

Vamos ao passo a passo?

Você vai precisar de:

• 500g de bacon fatiado
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/3 xícara de cerveja Red Ale
• Pimenta caiena a gosto (opcional)

E agora, siga os passos:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Prepare a calda: Em uma panela, misture o açúcar mascavo e a cerveja Red Ale. Leve ao fogo médio e cozinhe até reduzir pela metade, formando uma calda espessa.
3. Coloque as fatias de bacon em uma assadeira forrada com papel manteiga.
4. Pincele a calda sobre as fatias de bacon, cobrindo bem, nesse hora você pode polvilhar a pimenta caiena, ou outro tempero de sua preferência.
5. Asse no forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que o bacon esteja crocante e caramelizado. Fique de olho para não queimar.
6. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Parece bom não? A gente garante: É DIVINO! E além de petisco, você pode utilizar o bacon caramelizado para acompanhar pratos como risotos, saladas e hamburguers! Aqui tem mais duas ideias de receitas para curtir o bacon, e a cerveja.

1. Hambúrguer com Bacon e Red Ale: Imagine um hambúrguer suculento coberto com fatias de bacon crocante e uma redução de Red Ale. O sabor maltado da cerveja complementa perfeitamente o bacon, elevando o prato a um novo nível de sabor.
2. Mac and Cheese com Bacon e Red Ale: Um clássico comfort food com um toque especial. Adicionar bacon crocante e um pouco de Red Ale ao molho de queijo cria uma explosão de sabores que vai conquistar qualquer um.

Harmonização

A combinação de bacon e Red Ale não se limita apenas a receitas. Na harmonização, a doçura e o amargor equilibrados da Red Ale complementam o sabor salgado e defumado do bacon, criando uma sinfonia de sabores no paladar.

Neste Dia do Bacon, experimente essa combinação e descubra como o bacon e a cerveja Red Ale podem transformar suas refeições em verdadeiras celebrações culinárias. Aproveite e celebre com muito sabor!