Descrição
Day Dreaming chega como exemplar do estilo Double New England e traz uma tríade de lúpulos inusitada!
No ‘blend’ entre MOTUEKA, IDAHO7 E HBC586 o perfil resultante é de caráter super frutado, e remete à frutas brancas e de caroço como lichia, damasco e manga. O perfil cítrico vem leve e bem característico da lima e do limão. Você também irá encontrar notas resinosas e de ervas, remetendo ao chá preto.
Toda essa construção de sabor traz o aroma extremamente frutado junto. E para harmonizar a Day Dreaming você pode, e deve, sonhar acordado; a sugestão é um menu completo: para a entrada experimente uma salada de brotos com frutas cítricas e queijo de cabra; no prato principal, filé de peixe com molho de manga e gengibre; e para a sobremesa, uma espuma de manga com sorvete de coco, se quiser um toque a mais, sirva com uma geleia cítrica.
IBU 65 – amargor médio que sustenta e complementa as notas de sabor.
ABV 8,2% – teor alcoólico médio/alto mas sem pensar no sabor e no aroma.
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