Descrição
Evermaine foi o segundo rótulo no estilo Juicy IPA lançado pela Everbrew lá em 2017 e desde então vem ganhando corações e paladares pelo mundo a fora!
Produzida com 22g/L do Lúpulo Citra, apresenta amargor curto e o corpo macio trazido pela adição de aveia. Fermentada com Levedura Conan e Dry Hopping Duplo, traz aroma marcante e duradouro. Não por coincidência esse é um rótulo premiado, atualmente está na 6ª posição no ranking das melhores New England/Hazy IPA no Brasil, eleita pelo Untappd.
Evermaine traz notas cítricas distintas e clássicas, com amargor no ponto certo.
Para harmonizar esse rótulo você deve seguir as principais regras da harmonização: pratos mais condimentados e cortes de carnes mais gordurosos caem muito bem, equilibrando com o amargor presente. Carnes mais adocicadas fazem o par ideal não apenas com o amargor, mas com a citricidade presente no sabor.
IBU 60 – Amargor médio que se faz presente no sabor, uma das características desse rótulo.
ABV 7,7% – teor alcoólico médio/alto que harmoniza com as notas cítricas e o amargor presente.
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