Descrição
EVERMAINE STRATA é o rótulo que traz a EVERMAINE ainda melhor!
A Evermaine já nos traz a combinação muito bem equilibrada dos lúpulos Citra e Columbus, que trazem notas cítricas-frutadas tropicais e um toque floral – por conta do Citra; e o amargor e o sabor carregado, picante e terroso – por conta do Columbus. Tudo isso com a adição de aveia que deixa o corpo suave.
Já a EVERMAINE STRATA, como o nome diz, vem combinada com o lúpulo Strata, que acrescentou ao seu sabor aquele toque de ‘Dank’ herbal sem deixar aquele harsh comum em lúpulos herbais resinosos. Também com notas de frutas tropicais como manga, morango e toranja.
A harmonização dessa cerveja pode-se dar por três traços: a parte gordurosa, como uma carne de porco, que corta o amargor do lúpulo. A parte cítrica-frutada como um molho de maracujá, que se funde e potencializa aromas e sabores. E a parte herbal-floral pelos temperos frescos como tomilho, sálvia e diu.
ABV 7,7% – teor alcoólico médio/alto que intensifica e se une ao amargor bastante presente.
IBU 70 – nível alto de amargor com seu final suavizado pela adição de aveia.
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