Descrição
EverDank é o rótulo da Everbrew que traz em sua essência, a potência do Lúpulo Strata! Já ouviram falar dele? (se você é fã de Ever, você conhece!)
O Lúpulo Strata é uma variação bastante concorrida pelos produtores amantes de IPA. Seu perfil cítrico traz também o famoso ‘Dank’ – que traz um aroma característico, que remete aos aromas daquela flor proibida – as notas complementares do sabor são de frutas tropicais como a manga, o maracujá e grapefruit.
Com um sabor distinto, a harmonização da EverDank não é tão complexa quanto parece. O que mais combina com uma IPA com amargor presente? Isso mesmo, churrasco! E não só, carnes vermelhas num geral, de cortes mais gordurosos, rendem uma combinação e tanto!
Carne suína também pode? Deve! O adocicado da carne harmoniza muito bem com o amargor da cerveja!
IBU 60 – IBU relativamente baixo para o perfil amargo do sabor trazido pelo lúpulo.
ABV 7,5% – teor alcoólico de médio para alto, sutil no sabor.
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