Descrição
Skin & Bones é uma Modern American IPA que traz o combo perfeito: seca, com amargor balanceado e fechada com aquele ‘Dank’ na medida.
Trazendo um blend de Columbus, Mosaic e Amarillo, a pancada cítrica no aroma é certeira e além do aroma, também encontramos essas notas cítricas/frutadas no sabor. Notas terrosas e herbais também estão presentes.
O toque especial fica por conta do malte, que dá uma coloração mais escura e corpo mais encorpado, além de uma espuma com mais estabilidade.
Para harmonizar a Skin & Bones você deve se atentar aos pontos marcantes do seu sabor: amargor, ‘dank’ e citricidade.
Carnes adocicadas e gordurosas, como a carne de porco são ótimas combinações. Lombo com molho agridoce acompanhado de uma salada cítrica é a nossa sugestão!
ABV 6,2% – teor alcoólico médio que não sobressai no sabor.
IBU 65 – amargor médio, que junto com o ‘dank’ e o perfil seco da cerveja fecha com chave de ouro.
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